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Piments et épices fortes

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Responsabilité

Prédali Dominique / Auteur principal

Editeur

Aubanel

Année

2001

Genre

Documentaire Adulte

Public

Adulte grand public

Support

Livre

index.php?option=com_nglibrary&view=book&id=13679

Permalien

Notice détaillée
::bInfos sur l'auteur

ISBN :

978-2-7006-0244-9

Collations :

Caractéristique matérielle : Ill. en coul., jaquette ill. en coul. Bibliogr. p. 158,
Dimension : 25 cm,
Nbr de pages : 159 p.,

Centre d'intérêt :

Piments Cuisine ( piments) Epices Cuisine ( épices)

Résumé :

Cet ouvrage propose de dévoiler les mystères qui entourent les piments, de leur histoire et de leur commerce en tant que plantes sacrées, médicinales et gastronomiques, jusqu'à leur emploi aujourd'hui dans plusieurs recettes, comme le magret de canard aux épices ou la vodka au piment...

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Exemplaire	Situation	Statut	Dewey / Cote	Site	Localisation	Priorité	Retour prévu	Réserver
16068662387	En rayon	Courant	641.3 PRE P	Souchez		0	-	Connexion

Piments et épices fortes

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