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Arômes du vin

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Responsabilité

Casamayor Pierre / Auteur principal
Moisseeff Michaël / Auteur principal

Editeur

Hachette

Année

2002

Genre

Documentaire Adulte

Public

Adulte grand public

Support

Livre

index.php?option=com_nglibrary&view=book&id=13676

Permalien

Notice détaillée
::bInfos sur l'auteur

ISBN :

978-2-01-236667-1

Collations :

Caractéristique matérielle : Ill. en coul., couv. ill. en coul. Index,
Dimension : 23 cm,
Nbr de pages : 159 p.,

Centre d'intérêt :

Vin -- Dégustation

Collection :

Les livrets du vin

Résumé :

Pour découvrir, reconnaître et identifier les arômes du vin lors de la dégustation. Des explications différencient les arômes naturels des synthétiques, détaillent leur fabrication, les six grandes familles de molécules aromatiques. Contient des exemples concrets.

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Exemplaire	Situation	Statut	Dewey / Cote	Site	Localisation	Priorité	Retour prévu	Réserver
16068954500	En rayon	Courant	641.22 MOI A	Souchez		0	-	Connexion

Arômes du vin

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